Kinds of Pastry
Jenis pastry diklasifikasikan menjadi beberapa berdasarkan pada teknik pengolahan adonan, komposisi bahan, serta karakteristik tekstur yang dihasilkan, khususnya pada produk berlapis (laminated pastries).
Danish
Jenis pastry yang memiliki bentuk spiral dengan cita rasa manis dan tekstur yang renyah.
Puff Pastry
Adonan ringan, bermentega, dan berlapis yang digunakan dalam hidangan manis dan gurih
Croissant
Jenis produk pastry khas Prancis yang berbentuk menyerupai bulan sabit, dengan karakteristik tekstur luar yang renyah (flaky) serta bagian yang lembut dan berlapis.
